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苦筍的功效與作用

苦筍能吃嗎？

能吃 苦筍是一種營養豐富的食品，100克苦筍含15.7大卡熱量，碳水化合物2.1克，蛋白質1.2克，纖維素1.3克。其中含有蛋白質、糖類等營養物質，適量食用苦筍可以為人體補充營養。

什么是苦竹筍？

苦竹筍，因它的外形似傘柄，苦竹筍又名傘柄竹,苦竹筍不但可以食用而且可以藥用,最為著名的就是它加工成名食-竹筍干。

苦竹筍，中藥名。為禾本科小喬木或灌木狀植物苦竹的嫩苗。5-6月筍期采收。苦竹筍清香微苦，回口爽甜，是美味山野佳肴的上選原料。

苦竹筍是筍子的一種產品，因產品有苦味所以叫苦竹筍�？嘀窆S營養豐富，在春天季節會收獲。苦竹筍還是人體清熱的一款優秀蔬菜。

吃新鮮苦筍需要焯水嗎？

是否要焯水，可以根據個人口味和喜好來定奪，若要既保證苦筍的營養又消除異味，那么最好焯水；假如喜歡吃到苦筍的爽口，也就需要焯水了。

需要 

由于竹筍會有一股苦澀味,要經過焯水以后苦味才會消失,味道更加鮮美。若焯水以后口感會更加脆嫩爽口。

苦筍都生長在中國哪些地方?

苦筍的產地苦筍多產于亞熱帶季風天氣地區�？喙S在粵北地區、閩東地區、四川宜賓地區非常多，一般季節是在每年的1月開始持續到4月左右，主要是根據天氣和天氣的影響�；洷钡貐^以從化呂田為主要的產地，每年過年那段時間，為最早的季節。苦筍的相關知識:苦筍又名甘筍、涼筍，野生于崇山峻嶺之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞天生的作用，該細胞有防癌解毒的功效；苦筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，空運報價海運價格，從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時間，故有減肥和預防便秘、結腸癌等功效。苦筍質地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口，跨境鐵路國際物流，以春末出土的筍苞為佳。苦筍不但為佳肴原料，而且還可進藥�？喙S的作用1、夏季炎熱，人體脾胃功能較差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢復脾胃功能，增進食欲，且苦味進心，可泄降心火�？茖W研究發現，苦味食品多含氨基酸、維生素、生物堿、苦味質等，具有抗菌消炎、幫助消化、增進食欲、提神醒腦、消除疲憊等作用。2、苦筍味苦且甘，性涼而不冷，具有消毒解毒、減肥健身、健胃消積等功效。人們通常用苦筍、排骨、咸菜配制成苦筍煲，味道鮮美，吃后令人回味無窮。3、苦筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時間，故有減肥和預防便秘、結腸癌等功效。中醫以為，苦筍味甘、淡、微苦，冷，有清熱利尿、活血祛風功用，可治風濕、食積、咳嗽、瘡瘍等癥。

長寧縣產苦筍的歷史悠久，《本草綱目》曰：“四川.宜賓.敘州.長寧所出苦筍，彼人重之�！�

你說的是苦竹筍嗎？浙江有，吃起來有點苦但挺好吃的！應該南方有小毛竹的地方都會有的吧！

蘆筍原產美國，在我國的河南、山東、江蘇、安徽都有分布。

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