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薺菜的功效與作用(薺菜的功效與作用_薺菜圖片介紹)

薺菜的功效與作用是什么？

1、薺菜含有大量的粗纖維，食用后可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。

2、薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間；還含有香味木昔，可降低毛細血管的滲透性，起到治療毛細血管性出血的作用。

3、薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。因胡蘿卜素為維生素A原，所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。

擴展資料：

薺菜的生長環境

薺菜屬耐寒蔬菜，喜冷涼濕潤的氣候，種子發芽適溫為20~25攝氏度，生長適溫為12~20攝氏度。氣溫低于10攝氏度，高于22攝氏度時，生長緩慢，濕度高，品質差。

薺菜對土壤要求不嚴，但是肥沃疏松的土壤能使其生長旺盛，葉片肥嫩，品質好。對土壤ph值要求為中性或微酸性。

參考資料來源：

百度百科-薺菜

薺菜的功效與作用

薺菜圖片功效與作用

薺菜還有別稱：護生草、凈腸草等，它的營養師價值非常高，通常可以見很多飯店拿來做很多的美食。古中醫學：薺菜性味甘平，具有清肝調脾，和血利水之功效。現代醫藥學實驗也證實，薺菜具有多種醫療功能，它有良好的降血壓、止血作用，對預防麻疹有良好的作用。哪些人群平時適合吃薺菜：1、一般人群均可食用，它可以寬腸通便，如果有便溏者建議小心食用。2、特殊人群，比如平時有水腫、淋病、吐血、便血、月經過多、乳糜尿、目赤腫痛等患者。其次是對于干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等癥有特殊功效。3、平時經常性流鼻血或是牙齦出血的人。1，薺菜具有收縮子宮的作用，建議少吃，特別是具有身孕或者哺乳期的媽媽，飲食會導致月經不調、流產。2，日常體質虛寒者不要吃。3、薺菜具可寬腸通便的作用，但是便溏者慎食。4、薺菜也不適合煮太久或者燒太久，會破壞自身的營養價值。

薺菜的功效與作用禁忌有哪些

薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降低血壓的作用。1、薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。

2、體質虛寒者不能食用薺菜。

3、懷有身孕或哺乳中的婦女忌食薺菜，有心肺疾病的患者在服用時亦應小心。

薺菜的功效與作用

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