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三字代碼-因“宅”而起的生鮮電商，是否迎來了春天？

隨著“宅”經濟的興起，生鮮電商逐漸成為人們獲取生活物資的新渠道，其發展不僅影響人們的生活方式，也正在對行業進行重塑。

2016年，隨著新零售的提出，生鮮電商迎來了一波發展高潮，各大資本瘋狂涌入，誕生了一批生鮮電商企業。

然而，受生鮮損耗高、供應鏈弱、履約成本高、消費者網絡購買生鮮習慣未養成、同質化競爭激烈等因素制約，生鮮電商企業一直沒有找準盈利模式。2019年下半年陸續爆出生鮮電商企業關店甚至倒閉的新聞，如呆蘿卜、鮮生友請、吉及鮮等。

而今年新冠疫情原因導致全民隔離，卻給生鮮電商行業帶來爆發式增長，春節期間生鮮電商平臺日均活用戶較2019年同比增長超過91%，各大生鮮電商平臺訂單量出現了2~10倍的暴增。

據了解，在此期間，國內生鮮電商平臺本來生活網訪客量同比增長155%，消費者在平臺上瀏覽頁面和停留時間均同比增加了近50%，這表明大家在疫情期間，在線上購買食材所花費的時間普遍更多，購買挑選也更細致。數據顯示，保供商品最受歡迎，糧油、肉蛋、蔬菜、熟食、水產等多種品類商品銷量均翻倍，最高實現增長約400%。

因此有人說：生鮮電商的春天來了。

疫情期間，生鮮電商企業迎來短暫繁榮，但從中長期來看，疫情并不是生鮮電商企業發展的強心針。

從中期看，疫情雖然讓生鮮電商平臺短時間內獲得了大量的增量用戶，并培養了線上消費習慣，在一定程度上提高了生鮮電商滲透率。但疫情結束后，用戶會恢復“理智”，只會留下1-2個體驗好的平臺，很多用戶會流失。如何留住增量用戶，將成為生鮮電商企業生死存亡的關鍵，尾部企業將加速淘汰出局。

從長期看，供應鏈脫節、冷鏈物流發展滯后，生鮮產品標準缺失、品質和成本管控難等問題還將長期存在，并成為制約生鮮電商健康快速發展的主要因素。

疫情的考驗，生鮮電商們對各自的特點也有了更清楚的認識，接下來的發力重點在于，如何揚長避短，用更加實惠的商品和便利的配送服務，來留住和吸引更多用戶。

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